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Receta Navideña: Tembleque

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Ingredientes:

1 lata de 15 onz crema de coco

1 lata de 13.5 onz de leche de coco

2/3 tazas de maizena

1 pizca de sal

1 taza de azucar

2 tazas de agua

3 clavos dulces

1 ramita de canela

 

Procedimiento:

-Mezclar el agua, la leche de coco, crema de coco y las especias (canela y clavos) con la sal.
-Poner a fuego mediano y moverlo constantemente hasta que hierva.
-Retirar las especias (canela y clavos) y añádele la maicena (diluir antes en un poco de agua), cocinar a fuego mediano hasta que espese y retirar de la estufa.
-Echarlo en un molde o en copas y enfriar.