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Avisos

DESDE 1967 SOMOS LA SEÑAL ACTIVA DE PUERTO RICO

Category: Cultura

Receta Camarones a la Criolla

Ingredientes

– Mantequilla
– Sofrito

– Salsa de tomate

– Aceite para freir

– Ajo
– Pimiento verde

– Cebolla blanca
– Camarones

-Aceitunas

Preparación

-En un sartén echar poco aceite para cocinar, mantequilla y una cucharadita de sofrito junto con la salsa de tomate (a gusto)

-Luego, echas los camarones, pones pimiento, cebolla y un diente de ajo machacado

-Espera que los camarones se pongan rosados y blandos

-Finalmente, echar la salsa de tomate, aceitunas picadas y mover, puede acompañarse con un mofongo o tostones

¡Buen provecho!

Reflexión: Tiempo perfecto para ti, es el momento

por: Merly Vega
Si tú, tu que me lees. Muchas cosas  puedes pensar  de tus creencias, muchas cosas podemos decir e inclusive diferir.  Pero solo te pido por esta semana que te regales un tiempo.  A nivel mundial estamos pasando por un tiempo muy triste lleno de criminalidad, hambre, guerra, injusticias y desanimo.  Todos estos detonantes antes mencionados son las noticias importantes en los medio de comunicación es difícil para el informante expresar lo que mundialmente ocurre y de igual forma lo que sucede en nuestra isla, pero es su trabajo y de igual forma hay que respetarlo.  Durante el año sale a reducir muchos casos de lo mismo y ya la población está condicionada a lo que va a suceder porque ha sido un patrón muy marcado y cuando llegan cosas agradables lo vemos muy lejos de que perdure.
Todo momento en la vida es bueno para realizar nuestro examen de conciencia.  Te invito a que realicemos un viaje a la cordura a eso que no te está haciendo bien, a ese patrón de negatividad que no te deja más que pesares y cargas sin respuesta.  Hoy solo quiero decirte que para todo en la vida hay solución o dime tú, si no estarías muerto; es cuando único no puedes sentir el día a día y ahí sí que no hay respuestas.  Que hay cargas que crees que no puedes sobrellevar, que hay momentos donde quieres gritar, que hay momentos en que no quisieras estar. Cada tropiezo en la vida lo trabajamos de diferentes maneras y quien está dentro de ese “vaivén” es quien realmente tiene la oportunidad de que las cosas sean diferentes.
Tú te das la oportunidad…
 
No todo en la vida es color “rosa” pero  quiero que pintemos la vida juntos de todos los colores.  Te regalo esta semana una paleta de pintura llena de esperanza,  de alegría, oportunidades y decisiones.  Entiendo que podemos realizar un pacto, solo te pediré una  cosa, date la oportunidad de fortalecer tu corazón.  La Semana Santa nos lleva a pensar en días libres y lejos del verdadero significado, cuando el verdadero propósito es recordarte que gracias a Un Ser Maravilloso estas aquí .  El que cree le invito a seguir sus actividades apoyando su creencia y haciéndola más fuerte todos los días y al que es espiritual, le invito a que mantenga la misma por todo el año, al que no cree en nada le indico que tiene un escuadrón de personas haciendo posible que en algún momento crea.
No importa la manera en que quieras manifestarte, no le hagas la vida imposible a nadie, la libertad de creer y permanecer en la Fe es cosa de valientes. Todos los días del año, a todo momento, es una oportunidad más  para la reflexión, pero esta Semana Santa tienes la oportunidad de hacerlo de manera impresionante, miles estarán orando, miles congregados en la Fe así que se parte de un cambio que más allá de religión es un cambio al amor, a la tolerancia y a la esperanza.
Bendiciones en esta Semana Santa

El Teatro Rodante Universitario Presenta: “Las Mujeres Sabias de Molière”

El Departamento de Drama de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras presenta al Teatro Rodante Universitario en Las Mujeres Sabias de Molière bajo la dirección del profesor Dean Zayas. La obra se estará presentando en el teatro Julia de Burgos del Recinto de Río Piedras del 28 de marzo al 2 de abril de 2017.
Como parte de la celebración de los 70 años del Teatro Rodante, el profesor Dean Zayas dirigirá por primera vez una pieza teatral del distinguido dramaturgo de la comedia francesa, Molière. Las mujeres sabias (1672) es una sátira que burla la hipocresía y los falsos intelectuales que estaban encargados de la educación de las mujeres durante el siglo XVII en Francia.El elenco de la pieza lo componen los estudiantes miembros del Teatro Rodante. La escenografía y el vestuario son diseñadas por el profesor Miguel Vando, la iluminación será diseñada por el profesor Israel Franco Müller. Las funciones se llevarán a cabo de martes a sábado a las 8:00 PM y el jueves y domingo a las 4:00 PM.

 

Mujer, ámate

por: Merly M Vega

Hay mujer virtuosa llena de sueños, hay mujer llena de empeño. Esos aires de elegancia que engalanan la vida misma aunque fuerte las tormentas tu sonrisa llena el alma cuando más se necesita. Es que es la semana de la mujer, gracias a ese sentido de nobleza de dulzura y muchas veces comparada con las flores del campo esta semana reconociendo la importancia de su existencia.

La mujer de hoy, la madre trabajadora, la ama de casa, la que estudia, la que tiene dos trabajos, la que juega a los carritos, la que juega a las muñecas,la que espera…El rol de la mujer ha sido uno evolutivo, la mujer de antes era esa de la casa que solo se limitaba a los oficios del hogar, atender a el esposo y a sus hijos. Ya no, hoy en día la mujer tiene una autonomía muy grande. La mujer sea ha dado cuenta que es igual de fuerte que el hombre y que es capaz de realizar las mismas labores fuera de la casa y dentro de ella. Esta semana le seguimos demostrándole al mundo lo necesarias que somos, esta semana de distinguir a las Reinas de la casa, a las que complementan a otros…

Cambios y emociones en las Mujeres…

Como mujer tenemos que estar pendientes a los cambios que ocurren con nuestro cuerpo. Es importante que monitoriemos todo en cuando de nuestra salud, y aún más a los cambios físicos y emocionales para que estos no nos alteren el ritmo de vida y no sean piedras en el propio desarrollo. Lo más importante para el ser humano es sentirse bien consigo mismo, amándose todos los días tal y como es, sin importar si eres lindo o feo, sin pensar en los otros y que piensan de ti, con tan solo levantando la mirada hacia lo hermoso de la vida y la valoración de la misma. Esa seguridad que ofrece la mujer es única y transmite aún más cuando su alma y su corazón están enlazados, es un bálsamo poder simplemente verlo.

Mujer segura,mujer llena de sabiduría emocional, mujer responsable, mujer celosa, mujer que llora, mujer que ríe, mujer virtuosa, mujer transparente, mujer luchadora, mujer del armas tomar, mujer que enseña, mujer que se levanta, mujer callada, mujer risueña, mujer que piensa, mujer que otorga, mujer que sabe que es hermosa la vida y que es grande por el siemple hecho de existir.

Mujer, Ámate

Trabajadores sociales, compromiso de amor

por: Merly Michelle Vega Pérez

Definir a un Trabajador Social hoy en día ante los hechos históricos tendría una definición absoluta de amor y entrega.  Desde la década del 1920 ya se brindaba luz a esos ciudadanos en necesidades intelectuales, biológicas y de  relaciones humanas.  Esta profesión hace único a esos que se atreven a instruirse en la materia de la sociología y todo lo que compete a la evolución de un país y sus diversas poblaciones.

 

Poder lidiar con las dificultades del día a día con sí mismo es muy complicado hay muchos estresores que se nos presentan y en la mayoría del tiempo son estresores sociales y imaginemos brindarle herramientas a personas que están teniendo esas mismas dificultades con mayores riesgos y aún más, casos de vida o muerte.  Ahí  está el Trabajador Social.

 

Todas las profesiones del mundo son importantes y necesarias. Pero que me dicen ustedes de lidiar con las heroínas de un país y en este caso Puerto Rico, esa clase trabajadora, porque los casos de profesionales drenados por años sin ningún tipo de refuerzo en sus distintos trabajaos es la orden del día. Tenemos que identificarnos con  estos, porque también al igual que todos siempre necesitan guías y herramientas para organizarse ante lo que se aproxime.  De igual forma se trabaja  con las poblaciones más vulnerables y especiales y que en el Código de Ética del Trabajador Social establece que tenemos que mostrar una empatía rotunda.

 

¿El trabajador social se identifica con las poblaciones?

Estos ángeles de la sociedad porque así puedo describirlos no dejan de ser seres humanos con muchas situaciones y complicaciones teniendo días anormales tienen que continuar  para lo que han sido llamados, en el campo se demuestra el profesionalismo, la entrega, el valor de la vida del otro y en ocasiones sacrificio monetario. Aun así con situaciones personales estos profesionales han sido entrenados e instruido para continuar sirviéndole a los mas necesitados.

 

En intervenciones ha habido casos que en el hogar visitado  no hay que comer y sé  que muchos de estos servidores sacan de sus bolsillos dinero para el bienestar posiblemente de varios menores o para una familia, por distintas razones no hay como llenarle la barriga y matar el hambre.  Pero no nos impresionemos con esto no estoy hablando de otros países estoy hablando de Puerto Rico.  Donde le pasamos por encima a las verdaderas prioridades y ese  bienestar social para que un país funciones correctamente.  No importa la crisis es el poder fomentar la unión ante esta y estar a la vanguardia de los cambios para poder así tener dominio cuando se tengan que realizar transiciones y que el pueblo no page el error de otros.

 

Cambio para la isla…

Puerto Rico es un país enriquecedor desde nuestras raíces con una mezcla heterogénea que sin duda es una explosión cultural para nuestro ojos y los del mundo.  Pero esta en cada uno de nosotros que nuestra sociedad siga siendo lo que es y lo que fue.

Fomentemos el amor, los valores establecidos, los modales, la estructura y el compromiso social.  Estos Trabajadores Sociales no pueden solos, a estos se le unen los psicólogos que al igual trabajan con la conducta humana.  Es indispensable que tengamos presente el rol en cada una dela facetas de nuestras vidas.  De igual forma la desinformación nos retrasa y estando en un mundo tan tecnológico es  imperdonable que esta  también se una causa para la inestabilidad de un país.  Más allá de ayudar a la sociedad no lo veas así, vívelo como un compromiso humano y social, y vamos más allá, un compromiso de amor.

Receta: Flan de coco

Ingredientes

1 lata leche evaporada
1 lata leche condensada
1 1/2 tazas de leche de coco
1/2 tazas de coco rallado
6 huevos

Procedimiento

  1. -Caramelizar el azúcar y vaciar en molde.

  2.  -Moler la leche, el coco y vaciar en molde, poner al horno con un poco de agua en otro recipiente por 1 hr 30 minutos a 350 f, dejamos enfriar y ¡listo!

Receta: Majado de yuca

Ingredientes:

-Tocineta o tocino
-Aceite de oliva
-Yuca

-Sal

 

Procedimiento:
-Freir la tocineta hasta que quede crujiente. Poner aparte.

-Hervir la yuca en agua y sal. Cuando la yuca esté cocida-blanda, sacar y majar.

-Añade sal a gusto, aceite de oliva a gusto y por último la tocineta. ¡Listo!

Receta: Flan de aguacate

  1. Ingredientes:

    1 1/tazas de azúcar

    2 tazas de leche

    1/taza de agua
    1/2 cucharadita de sal

    4 huevos

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Procedimiento:
    1. Precalienta el horno a 350°F.
    2. Calienta 1 taza de azúcar con agua en una cacerola pequeña a fuego bajo, mueve hasta que se disuelva el azúcar. Aumenta el fuego a medio-alto; limpia el interior de la cacerola para removerle los cristales de azúcar.
    3. Cocina la mezcla de azúcar unos 10 minutos hasta que quede color dorado. Divide el caramelo entre 8 moldes para flanes individuales en el fondo. Luego, pon los los moldes para flan en un molde grande para hornear de 13×9 pulgadas.
    4. En una licuadora, mezcla el aguacate, la leche, la sal, los huevos y la vainilla hasta que quede como crema o puré. Vierte la mezcla en los moldes para flanes individuales.
    5. Vierte agua caliente en el molde grande hasta que llegue a una pulgada de profundidad.
    6. Hornea los flanes a 35 minutos. Sácalos del horno y colócalos fuera del molde grande para que bajen temperatura.
    7. Enfríalos en la nevera la noche entera y ¡disfruta!

Receta: Arroz con coco

 

Ingredientes

3.5 tazas arroz grano mediano

1.5 tazas de agua

13.5 onzas leche de coco

1 cucharada de azúcar (a discreción)

1 cucharadas de sal (a discreción)

 

Procedimiento

-Agregar la leche de coco a una olla o caldero y poner en la estufa a fuego alto.

-Añade la taza y media de agua, el azúcar y la sal hasta que hierva.

-Mueve el agua con leche de coco para poder visualizar que está hirviendo.

-Agrega el arroz y mueve, baja la temperatura a fuego medio alto.

-Cuando el arroz seque, baja la temperatura. Mueve el arroz y luego tapar.

-Mueve el arroz cada 10 minutos o hasta que el grano quede tierno.

Receta Navideña: Tembleque de chocolate

Ingredientes:
1 lata leche coco
una pizca de sal
azúcar
1 cda de cocoa sin endulzar
2 cdas de maicena
coco rallado
1 lata de crema de coco
Aparte:
1 raja de canela
1/2 taza de agua
1/ 2 cdta anís en semilla
8 clavos
Procedimiento:
Hervir el agua con la canela, los clavos y el anís por 10 minutos a fuego mediano,
cuando esté lista, descarta la especias y la unes a la leche de coco.

En un envase aparte toma 1/2 taza de leche de coco, diluye la maicena y la cocoa en el agua.

Cuando ya la tengas diluída, la unes al resto de la leche, viertes la crema de coco y el coco rallado
y en fuego bajo ve moviéndolo para que no te pegue. Ve probando y ajustando sabor con la pizca de sal y el azúcar

Cuando ya esté espeso apaga, echarlo en un molde o en copas y enfriar por 2 horas
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